Matote deguonies sugeriantį maišelį su užrašu „2000cc“, ar kada nors buvote sutrikęs? Su mano pagalba galite išsiaiškinti galvosūkį.
Kad paprastas žmogus tai suprastų, parodysiu, kaip gamintojai laboratorijos rezultatus paverčia maisto saugojimo barjeru.
1. Iš gamyklos į sandėliuką: kaip gamintojai apskaičiuoja „CC“ reikšmę faktiniam naudojimui.
Deoksidatorių gamintojai, tokie kaip „Dingxing“, ne tik užrašo numerį etiketėje. Jie naudoja laboratorinius tyrimus, kad nustatytų tikslią CC vertę, pagrįstą geležies miltelių svoriu ir reakcijos greičiu. Pavyzdžiui, jų 500 cc deoksidatoriuje yra lygiai 16 gramų geležies -, kurios užtenka 500 cm³ deguonies sugerti grūdų kibire. Ar tai tik paprasta matematika? Ne. Jie netgi atsižvelgia į ilgalaikį-pakelio pralaidumą, kad kavos pupelės išliktų šviežios dešimtmečius, o ne mėnesius.
Kartą paklausiau gamyklos techniko: „Kodėl jie nepadaro kiekvieno deoksidatoriaus maišelio didesnio? Jo atsakymas buvo: "Per daug gamins maistą!" Geležies perteklius generuos šilumą, dėl kurios kava gali sudegti arba miltai įgaus metalo skonį. Pasitikėkite jų CC skaičiavimo metodu -, jis pavers laboratorijos specifikacijas į maisto laikymo maišelius, kuriuos galima naudoti sandėliuke.
2. Ar reikėtų investuoti į nebrangius deoksidatorius? Kiek iš tikrųjų kainuoja žemas CC įvertinimas? Kiek kainuoja deoksidatorius? Tai yra spąstai. Sumažėjęs geležies miltelių naudojimas ir deguonies įvedimas, kad riešutai pablogėtų ir pakinta džiovintų vaisių spalva, yra du mažo CC deoksidatoriaus paketėlių trūkumai. Į „2000 cc“ pigią dėžę, kurią nusipirkau, net nebuvo galima sutalpinti 800 cc - avižų, kurios sugedo, nėra juoko dalykas. Nors iš pradžių jis yra brangesnis, ilgainiui tikras 500 cc deoksidatorius yra vertas.
Dingxing ir kiti deoksidatorių gamintojai užsitarnavo ISO sertifikatą, garantuojantį jų CC reitingų galiojimą. Laikykitės atokiau nuo nepatvirtintų prekių ženklų. Turėtumėte naudoti deoksidatorių, kuris neleidžia pyragui permirkti, nes užfiksuoja drėgmę. Būkite atsargūs pirkdami deoksidatorių; išleisti 50 USD už blogą kepsnį nėra tinkamas tų pinigų panaudojimas!
3. Kaip deguonį sugeriantys maišeliai „CC“ paverčia gaivumo supergaliomis
Tarp negirdėtų herojų yra deguonies sugėrimo maišeliai. Kai tik jis liečiasi su oru, kiekvienos maisto konservų pakuotės viduje esantys geležies milteliai rūdija, greitai sumažindami O₂ lygį iki beveik jokio. Taigi, ta 500cc etiketė? Neleisti miltams sugesti ir prarasti vitaminus yra jo užduotis. Netgi klaidos, kurios ieško mano ryžių, negali įveikti 500 cc deguonies absorberių, kuriuos naudoju 5 galonų kibiruose.
Be sausų daiktų, šie maistiniai deguonies sugėrimo paketai daro stebuklus. Kad aliejus nesugestų ir neišdžiūtų glajus, tiesiog įkiškite 100 cc maišelį į pyrago indą. Deguonies absorbentų mokslas yra tvirtas, bet kuo jie tokie ypatingi? Paversti datulių-pasenusį migdolą skoniu, kurio skonis primena ką tik nuskintus riešutus. Tai nauja!
Vėl nerizikuokite šviežumu. Gaukite savo pavyzdį šiandien - saugus valgyti dešimtmečius!
